QUI SOMMES-NOUS?
Avec plus de 400 ans d’existence, The Old Bushmills Distillery est la plus ancienne distillerie sous licence du monde.
Visiter la distillerieUNE LICENCE POUR DISTILLER OBTENUE EN 1608
BUSHMILLS EST LA PLUS ANCIENNE DISTILLERIE DE WHISKEY SOUS LICENCE AU MONDE.
Bushmills abrite la plus ancienne distillerie de whiskey sous licence au monde. Les archives officielles remontent à 1608, date à laquelle la distillerie a obtenu sa licence de distillation. Plus de 400 ans plus tard, le whiskey est toujours fabriqué à Bushmills, grâce à l'expérience et au savoir-faire transmis de génération en génération.
BUSHMILLS EST LA PLUS ANCIENNE DISTILLERIE DE WHISKEY SOUS LICENCE AU MONDE.
Bushmills abrite la plus ancienne distillerie de whiskey sous licence au monde. Les archives officielles remontent à 1608, date à laquelle la distillerie a obtenu sa licence de distillation. Plus de 400 ans plus tard, le whiskey est toujours fabriqué à Bushmills, grâce à l'expérience et au savoir-faire transmis de génération en génération.
1608
NÉ SUR LA CÔTE NORD DE L'IRLANDE
Nous ne pouvions pas fabriquer notre whiskey ailleurs que dans le village Bushmills. Notre eau, tirée de la rivière Bush, ruissèle sur des lits de roches basaltiques.
Bushmills est plus qu'un simple whiskey. C'est un village, où famille, amis et voisins travaillent côte à côte à la distillerie. Comme nous le disons souvent, "sans le village, il n'y aurait pas de whiskey, et sans le whiskey, il n'y aurait pas de village".
Bushmills doit son nom aux moulins qui longeaient la rivière Bush tout au long de la ville.
S'EN TENIR À NOS GRAINS
Depuis des siècles, l'orge maltée est reconnue dans le monde entier pour produire le meilleur whiskey. Lorsque seule l'orge maltée est utilisée pour la distillation et qu'elle est produite dans une seule distillerie, on parle alors de "single malt whiskey".
Dans les années 1850, la Couronne a imposé aux distillateurs irlandais une taxe sur l'orge, ce qui a considérablement remodelé la production du Whiskey Irlandais. Presque toutes les distilleries irlandaises ont commencé à remplacer l'orge par du maïs ou d'autres céréales de qualité inférieure, mais pas Bushmills. Depuis toujours, Bushmills continue de distiller ses whiskeys à base d'orge maltée et perpétue la tradition.
NOUS NE SOMMES PAS BONS PARCE QUE NOUS SOMMES VIEUX, NOUS SOMMES VIEUX PARCE QUE NOUS SOMMES BONS.
COLUM EGAN, MAÎTRE DISTILLATEUR
1885
Renaître de ses cendres
En 1885, un incendie désastreux détruisit la Old Bushmills Distillery. La distillerie fut rapidement reconstruite et la production put reprendre à plein régime pour répondre à la demande croissante des Etats-Unis.
Les malts Bushmills ont remporté de nombreux prix lors de compétitions internationales de spiritueux, dont la seule médaille d'or pour un whiskey à l'exposition universelle de Paris en 1889.
1920s
1920 SURMONTER LA PROHIBITION
Lorsque la prohibition frappa, elle mit un coup d’arrêt aux expéditions américaines. Des centaines de distilleries durent fermer. Dès la fin de la prohibition, Bushmills mit le cap sur Chicago transportant ainsi la plus grosse cargaison de whiskey n’ayant jamais quitté un port irlandais.
1950s
L'ÂGE D'OR
La renommée de Bushmills s'accentua, faisant de la marque un élément incontournable de la culture populaire, en apparaissant dans de grands classiques du cinéma et des campagnes publicitaires mémorables à l'étranger.
Bushmills dans les journaux
Une annonce publicitaire datant des années 50 pour le marché américain.
BUSHMILLS - DISTILLÉ, VIEILLI ET EMBOUTEILLÉ SUR PLACE. UNE TRADITION VIEILLE DE 400 ANS.
-"BUSHMILLS : 400 ANS DE FABRICATION"
By Peter Mulryan
HISTOIRE ET HERITAGE
